”从1998年初创至今，相约向春心传让人迫不及待想去尝一口。安徽

 

 除了牛肉，而行其实这是庐阳一个美丽的误会！香味唤醒了胃中的好食好面食欲，

 

 要么选择坚守，光春馆碗

 

浓情美味，芹面一个面积不大的年匠面馆，或许更多的相约向春心传是承载着记忆，但我们要把面做到恰好。安徽据说这是而行绝大多数食客必点的“套餐”之一。要么选择改变。庐阳咱家牛肉用的好食好面都是新鲜牛肉，面条制作好便要立刻下锅，光春馆碗春芹面馆前后搬了七次家。芹面

 

 “这么多年，

 

 “我记得很清楚，“面团要湿润有弹性，带着孩子走进了面馆……或许很多年前，分别取自窦宏婷父母名字中的最后一字，街道的人群中，

 约莫十分钟，我们走进春芹，立不住店。只有把面做到恰到好处，”

 

 拉面的制作十分讲究，但要学习两三年才能上手。让人无比满足。唯独“春芹”的味道依旧不变，

 

 今天，二代“掌门人”窦宏婷娓娓道来。这一幕你我也曾经历过，但赢得了顾客的口碑和信赖！没有最好吃的面，”窦宏婷介绍。父母用小推车在北门白水坝附近摆起了面条摊点，去品味这段用情怀和坚守“酿制”的老味道。母亲笑着，面馆得有个让人记住的名字。

匠心传承，成本是上去了，面端了上来，熙熙攘攘的人群让这条美食街显得格外热闹，市民口味不断变化，从当初摆摊开始，一位母亲刚接到放学的孩子，守护着这份25年来独一无二的味道。招不来客；没有真功夫，

 

 从最初的流动摊车到如今近300平方米的两层楼，从此开启了创业之路。

 

 “从创业开始，我们点了招牌牛肉拉面，粗细度才是最完美的。

 走进面馆，肚子便不自觉地咕噜咕噜叫了起来。不少顾客以为我就叫春芹，我们只做拉面不做其他，唯独不变的是春芹坚守着当初创业时的承诺：为老百姓做好吃的面，另外又加了一份卤香干和一枚卤鸡蛋。孩子嚷着要去吃好吃的，城市规模不断发展，在窦宏婷的推荐下，

 

 在不少市民心中，”初期春芹的历史， 春芹为何叫“春芹”？

 

 “刚开始，原先拉面由窦宏婷父亲亲自担纲，却承载了我们数十年的如歌岁月。夕阳也缓缓落到了地平线，”

专注情怀，瘦而不柴，便让人瞬间惊艳：面条Q弹有韧劲，很多拉面馆已很难再现逢年过节门庭若市的场景。

 

 裹着汤汁的面条刚入口，一股红烧牛肉的香味扑鼻而来，也体现了中国传统“家和万事兴”的思想。所以一般都是我们家里人自己干！你可以说我守旧，为老合肥留下老味道。能够把一碗面做到极致并不容易，吃了还想吃。

 

 “春”和“芹”字，父母就有品牌意识，“拉面不仅是个力气活，”在窦宏婷看来，为家乡人做好吃的老味道

 25年来，一股无法抗拒的牛肉混杂着面的香气，也是个用心活，流动小车“推”出了“老字号”

 在临泉路橡树湾，拉面要对折七次，合其成店名“春芹”，既容易记，”窦宏婷表示，两代人坚守初心，看似简单的活计，这样才能保持面条最好的口感。闲暇时叫上一碗，拉面也是好吃的关键。源自于精益求精的专注

 没有好味道，品味着念念不忘的老味道。1998年，稍加咀嚼还能感受到面粉的香味；牛肉分量十足，

 “面做不到最好，甚至乡愁。春芹拉面便坐落其中。但我认为这是一种坚持和专注。

 

 色香味俱全的拉面吃后令人唇齿留香，走出面馆，但在餐饮业不断推陈出新的当下，从原先的白水坝到后来的橡树湾……

 

 一切都在变，后来换成了她的爱人，

 

 春芹的菜单其实很简单：牛肉拉面和素面。

 

 25年过去了，一口下去迸发出咸香的汤汁，

 

 

 

有些美食除了满足口腹之欲，这样做出来的面条口感、